La pizza al metro è una tipologia di pizza nata nella prima metà del secolo scorso in Campania.

Venne creata principalmente per soddisfare gusti diversi all'interno dello stesso ordine e velocizzare il lavoro del pizzaiolo sfruttando al massimo i tradizionali forni a legna.

Questi permettono infatti la cottura perfetta dell'impasto anche se tirato e lavorato fino al metro (e anche oltre) di lunghezza.

Oggi la pizza al metro è una specialità tipica, che unisce tradizione e abilità, gusto e bellezza estetica.

Pizz&Core è fiera di portare avanti la tradizione centenaria della pizza napoletana e l'innovazione di un prodotto da gustare in compagnia: create la vostra pizza scegliendo dimensione, ingredienti e cottura...il risultato vi sorprenderà.